Bio-Handwerk boomt: Neue Chancen für die Gastronomie
Bio-Handwerk mit Zukunft: Wie das BMEL den Bio-Trend in der Gastronomie fördert Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Gastronomie wächst spürbar – Gäste wünschen sich zunehmend gesunde, nachhaltige und ethisch produzierte Lebensmittel. Dieser Wandel im Konsumverhalten wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) aktiv gefördert. Mit dem Start des Praxis-Netzwerks „Bio-Handwerk mit Zukunft“ beabsichtigt das Ministerium den Bio-Sektor zu...
