Webseite Altbier Düsseldorf GmbH
Willkommen in dem Brauereiausschank mit dem "feinem Unterschied"
Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) und bereits Berufserfahrung in der Gastronomie? Du verfügst über gute Kenntnisse der typischen Rheinischen Brauhausküche und hast die Fähigkeit, dich kreativ zu entwickeln? Du kennst dich mit den üblichen Aufgaben der verschiedenen Positionen in einer modernen Küche bestens aus? Dann bewirb dich jetzt!
Wir suchen ab sofort eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit (40 Std./Woche) oder Teilzeit (circa 20 Std./Woche)
Sie sind verantwortlich für:
Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten der Speisen und Qualitätskontrolle
Mitwirken bei der Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans und Planung der Speisenfolge bei Veranstaltungen
Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem Vorrat
Bestellung und Einkauf aller notwendigen Zutaten
Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel gemäß HACCP
Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kontrolle
Mitwirken bei der Einführung und Aufrechterhaltung eines Qualitätsmanagementsystem
Hygienevorschriften in der Küche anwenden und ihre Einhaltung überwachen
Anforderungen:
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Gute telefonische Erreichbarkeit
Flexibilität (Wochenende, Morgen- und Abendschichten)
Zuverlässigkeit & Einsatzbereitschaft
Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Leistungen: - Ein interessantes und vielseitiges Arbeitsfeld
Einen sicheren und gut erreichbaren Arbeitsplatz
Essenszuschuss und alkoholfreie Getränkeversorgung
Familiäres Betriebsklima
Über uns:
Frankenheim Brauereiausschank auf der Wielandstraße
Die typisch Düsseldorfer Altbier Gaststätte präsentiert sich in gemütlichem Ambiente, wo sich die Gäste an vielen Tagen in der Woche wohl fühlen können. Die reichhaltige Speisekarte bietet rustikale, rheinische Spezialitäten wie es sich für ein typisches Brauhaus gehört. Ob deftige Gänsekeule, Wildgerichte oder Eintopfvarianten, aber auch leichte Fischspezialitäten, hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Unsere Wildgerichte bieten wir aus eigener Jagd aus der Eifel an. Dazu servieren die freundlichen Köbesse, wie die Kellner im Rheinland genannt werden, ein frisches Frankenheim Alt. Auf traditionelle Weise wird es vor den Augen der Gäste aus dem Stichfass gezapft.
Wir haben Dein Interesse geweckt?
Dann schreib und eine kurze Nachricht per E-Mail oder ruf uns an!
Kontakt:
Altbier Düsseldorf GmbH
Wielandstraße 12 – 14
40211 Düsseldorf
Tel.: 0211 – 35 14 47
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an mail@frankenheim-ausschank.com
