Azubi Koch/Köchin (m/w/d)

AusbildungStuttgartAccor Hotels

Azubi Koch/Köchin (m/w/d)

Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen, Stuttgart

Jobbeschreibung

Das 3*-Superior Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen verfügt über 95 modern eingerichtete Businesszimmer zum Wohlfühlen. Eine kulinarische Reise mit mediterranem Flair erleben unsere Gäste in unserem Restaurant „Volare Antipasteria“ mit 80 Sitzplätzen, wo wir typisch italienische Gerichte und erlesene Weine servieren. Im 250 m² Tagungsbereich stehen modernste Veranstaltungsräume für Tagungen und Familienfeiern für bis zu 80 Personen zur Verfügung.

Brennt dein Herz fürs Kochen? Der Künstler am Herd!

Hand aufs Herz: Koch/Köchin zu werden ist eine ordentliche Herausforderung. Die Arbeit in einer professionellen Küche ist anspruchsvoll und temporeich. Liebst du es dennoch, am Herd zu stehen und neue Kreationen zu entwickeln? Vorbei sind die Zeiten der Langeweile, denn bei uns bist du an allen Posten tätig und lernst so jeden Tag viel Neues. Wenn dein Herz brennt fürs Kochen, solltest du unbedingt über eine Karriere bei Accor Hotels und eine Ausbildung im Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen nachdenken. Bei uns findest du die perfekte Basis für deine berufliche Zukunft.

Was du lernst:

Zubereiten vielfältiger Gerichte mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
Herstellen von Menüs und Buffets, Zubereiten des Frühstücksbuffets
Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
Arbeitsbereiche vorbereiten und nachbereiten
Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
Hygiene und Dokumentation
Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
Arbeiten im Team
Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Gerne bieten wir dir vorab die Gelegenheit zu einem betrieblichen Schnupperpraktikum.

Arbeitserfahrung

Das macht dich aus:

Spaß an deiner Arbeit und an dem, was du tust
Teamorientierung, Flexibilität und Stressresistenz, Lernbereitschaft
Geschick im Umgang mit Lebensmitteln
Geschmackssinn, Kreativität und Sorgfalt
Freundliches, offenes Auftreten
gute Deutschkenntnisse
hygienisch einwandfreies Erscheinungsbild

Leistungen

Unsere Benefits für dich:

tarifliche Ausbildungsvergütung
betriebliche Weiterbildung durch interne und externe Schulungsangebote
Urlaubs- &; Weihnachtsgeld gemäß tariflichen Regelungen
Stellung der gesamten Kochkleidung
Jede Überstunde zählt – alle Zeiten werden auf deinem Arbeitskonto erfasst!
Kostenlose Getränke, Sachbezug Verpflegung, kostenloses Parken
vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in allen Accor Hotels weltweit
gute Karrierechancen innerhalb des internationalen Hotelkonzerns Accor

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte careers.accor.com.

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