Backstubenleiter / Abteilungsleiter Bäckerei (w/m/d)

VollzeitMünchenPrivat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG

Backstubenleiter / Abteilungsleiter Bäckerei (w/m/d)

als Backstubenleiter übernehmen Sie die Leitung unserer Backstube / Grobbäckerei, inklusive der Führung von 40 – 50 Mitarbeiter und vereinen handwerkliche Tradition mit modernsten Produktionsmethoden.

Ihre Aufgaben:

Selbstständiges Führen Ihrer Abteilung
Führung, Planung und Organisation Ihres Teams (ca. 40 – 50 Mitarbeiter) in der Bäckerei in zwei Schichten
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
Optimierung bestehender Prozesse sowohl hinsichtlich der Arbeitsabläufe als auch der Maschinen
Mitarbeit in Projekten sowie Übernahme von Sonderaufgaben
Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was wir bieten:

Übertarifliche, faire und leistungsgerechte Vergütung
zusätzlich pro geleistete Arbeitsstunde + 0,50€ netto (Inflationsausgleichsprämie)
Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
Geregelte und planbare Arbeitszeiten / Dienstplanung
Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
Kostenfreier Parkplatz
Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, Sonderurlaub und Gutscheine zu Jubiläen, ab 2 Jahren bis zu 44,- € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card, uvm.)
Jährliche Mitarbeiterevents

Was Sie mitbringen:

Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk alternativ Konditor, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meistert z.B.: Bäckermeister / Bäckermeisterin / Konditormeister / Konditormeisterin (m/w/d)
Eine gestandene Führungskraft mit einschlägigen Erfahrungen die sich seiner Führungsverantwortung bewusst ist
Ein ausgeprägtes Verständnis für technische Abläufe und Anlagen
Freude an der Einarbeitung neuer Mitarbeiter/-innen und bei der Sicherstellung des eigenen Nachwuchses
Intensive Kenntnisse bezüglich Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
Sichere Deutschkenntnisse zwingend erforderlich

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München

Telefon: +49 173 706971

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an personal@privatbaeckereiwimmer.de

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