Küchenchef – Á-la-carte & Catering (m/w/d)

Warum [BEE]Partment?! Weil wir anders sind….Wir [BEE]ten:

• eine ACADE[BEE] (Förderung und Ausbildung) mit vielseitigen Trainingsprogramme intern & extern
• Sicherheit – mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
• Urban Sports Club – Europas vielfältigstes Sport- und Wellnessangebot in einer Mitgliedschaft
  vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumsgratifikationen und ein Bonussystem für gute Bewertungen
• Planbare Arbeitszeiten – 5-Tage-Woche für Ihre Work-Life-Balance
• Kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit
• Ein faires, transparentes Vergütungssystem
• Kostenfreie Personalkleidung und deren Reinigung

Was wir erwarten:

• Lust darauf, unser Team zu führen und zu inspirieren
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position (Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d), Chefkoch (m/w/d)…)
• Liebe zum Detail und höchste Qualitätsansprüche
  tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
• ein Auge für Hygiene und Sauberkeit
• sehr gute Produktkenntnisse
• kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen

Deine Aufgaben:

• Disziplinarische und fachliche Führung des gesamten Küchen-Teams
• Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs
• Zubereitung von Speisen im Bankett und à-la-carte & Catering
• Qualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung
• Überwachen von Kosten und Einnahmen sowie von Lagerbeständen und Wareneinsatz
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen
  reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren
• Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und Speisekarten

Wer wir sind:[BEE]Partment

Wir haben das Übernachtungsbusiness neu definiert und laden unsere Gäste ein in eine neue, schöne und spannende Welt. [BEE]Partment ist die perfekte Kombination aus Hotelflair und Homeoffice. Als serviced Apartment bieten wir mit unserem durchdachten Raum- und Designkonzept alle Annehmlichkeiten für ein zweites Zuhause. Dabei sind wir nicht nur Gastgeber, sondern legen großen Wert auf echte Herzlichkeit und Service, der nach langen Tagen einfach guttut.

[BEE]WIRB DICH NOCH HEUTE und werde Teil unseres summenden Schwarms!