Beikoch / Jungkoch (m/w/d)

VollzeitWetzlarHR Group

Unser Ernst Leitz Hotel gehört zum größten Hotelkonzern der Welt, Wyndham Worldwide mit über 9000 Übernachtungsbetrieben rund um den Globus. Das Restaurant OSKAR´S arbeitet mit rein regionalen Lebensmitteln und ist prämiert mit dem Siegel „Hessen à la carte“ dem insgesamt nur 123 Betriebe angehören.

Mit 129 Zimmern, Themensuiten und Wellnessbereich startest Du im schönsten Hotel in der Region. 8 Tagungsräume für Feiern, Partys und Meetings mit bis zu 300 Personen, Showküche und unserem Restaurant OSKAR`S.

Komm´ in die 1. Liga mit Vienna House by Wyndham und lerne im besten Hotel der Region!

“Ich entscheide hiermit, es wird riskiert”

Zitat: *Ernst Leitz II – ist das Motto unseres Hotels. Lass´ es auch zu Deinem Motto werden und komm als

Beikoch / Jungkoch (m/w/d)

in unser Team im 4 Sterne Superior Vienna House by Wyndham Ernst Leitz.

Arbeitsort: Wetzlar
Anstellungsart: Vollzeit
Beikoch / Jungkoch (m/w/d)

Als Beikoch / Jungkoch (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte, entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste und das a la Carte Geschäft
Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich, innerhalb des Betriebes, sowie bei außer Haus Veranstaltungen
Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP), sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
Verantwortung für Pflege, Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Schulung der Auszubildenden unseres Hotels in der Küche
Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Berufserfahrung in einem ähnlichen Bereich der Gastronomie
Sympathisches, sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
ausgezeichnete F&B- und Betriebswirtschaftskenntnisse
Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf in der Gastronomie
Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
gute Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
fließende Deutschkenntnisse

Idealerweise bereits Erfahrungen als Beikoch / Jungkoch (m/w/d).

Was wir dir bieten

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
kostenlose Mitarbeitervepflegung
1 extra freien Tag an deinem Geburtstag
Angebote für Gesundheit und Altersvorsorge
Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem “Corporate Benefits” und “Benefits.me” Programm
Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können und so dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen
Arbeitsmodelle die sich in deinen täglichen privaten Ablauf einfügen
Zahlreiche Trainingsangebote damit du in deinem Aufgabenbereich glänzen kannst

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Vienna House by Wyndham Ernst Leitz Wetzlar
Am Leitz-Park 8
35578 Wetzlar
Ansprechpartner: Tim Lichtenberg

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte www.hrg-hotels.com.

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