Webseite Parkhotel Flora GmbH
Wir suchen Sie als
Chef de Partie (m/w/d)
Das Hotel
Unser 4 Sterne Superior Hotel „Parkhotel Flora“ befindet sich seit 1974 in Familienbesitz und wird
heute von zwei Generationen der Familie Heger auf liebevolle und familiäre Weise geführt. Das
Hotel verfügt über 40 Zimmer und Suiten, das angrenzende Appartementhaus Regina über 16
Appartements. Unser Restaurant wird von unseren Gästen durch eine hervorragende Küche und
den zuvorkommenden Service stets gelobt. Der Indoor-Wellnessbereich sowie unser Spa-Bereich
und der Außenpool ergänzen das Gesamtbild des Hotels.
Durch unsere Vielfalt haben Sie die Möglichkeit, Ihr bereits vorhandenes Fachwissen zu erweitern.
Sie dürfen sich auf eine spannende, abwechslungsreiche und interessante Stelle freuen.
Unsere Erwartungen an Sie als Chef de Partie (m/w/d)
▪ abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
▪ mehrjährige Berufserfahrung
▪ Sie haben Freude am Kochen, sind qualitäts- und kostenbewusst und haben ein Auge
fürs Detail
▪ Freundliches und offenes Auftreten, sowie Teamgeist und Flexibilität sind für Sie eine
Selbstverständlichkeit
▪ Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
▪ Freunde am Umgang mit Lebensmitteln
▪ Bereit sich selbst und Auszubildende stetig voranzutreiben und weiterzuentwickeln
Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein
▪ Unterstützung des Küchenteams durch Ihr Können beim Frühstück, Mittag- oder
Abendessen.
▪ Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und
diese auch einzulernen.
▪ Zuständig für die Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen
▪ Selbstständige Führen und Organisieren des eigenen Postens, Unterstützungen des
Küchenchefs bei Bestellungen und Annahme der Produkte
▪ Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-
Konzept
▪ Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards
▪ Bei positivem Auftreten werden Ihnen weitere Verantwortungsbereiche übertragen, bis
hin zu Aufstiegsmöglichkeiten.
▪ Einbringung von Verbesserungsvorschlägen des operativen Ablaufs und
Weiterentwicklung des bestehenden Systems.
Arbeiten im Parkhotel Flora – Was wir bieten
▪ Vielseitige, abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit, bei der Sie gefördert werden
▪ Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
▪ Modernisierte Personalzimmer (nach Verfügbarkeit) oder Hilfe bei der Wohnungssuche
▪ Freie Nutzung des Wellnessbereichs im Appartementhaus Regina (Pool und
Fitnessraum)
▪ Geregelte Arbeitszeiten und Rücksichtnahme auf persönliche Work-Life-Balance,
Urlaubswünsche werden berücksichtigt
▪ Urlaubs- und Weihnachtsgeld
▪ Übertarifliche Vergütung
▪ Jahrelange, erfolgreiche Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie, auch
Spitzengastronomie; Erfahrung im Bereich von dualen Studien an renommierten
Hochschulen.
Bitte sende Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
Parkhotel Flora GmbH
Parkhotel Flora GmbH Ansprechpartner:
Familie Heger
Sonnhalde 22
79859 Schluchsee
Ansprechpartner:
Heger Maximilian Heger / Markus Heger
Telefon: 07656/97420
E-Mail: max.heger@parkhotel-flora.de
www.parkhotel-flora.de
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an max.heger@parkhotel-flora.de
