Chef de Partie (m/w/d) für das Delikt gesucht! Vollzeit, unbefristet

VollzeitWiesbadenNju kantiin GmbH

Ein Delikt im Alten Gericht!

Im frisch sanierten Strafkammersall des Alten Gericht haben wir im Sommer 2023 unsere neue Gastro-Location Delikt eröffnet. Mit unserem Tagbar Konzept setzen wir auf unkomplizierten Genuss mit “Happy Bauchgefühl”. Täglich mit feinem Cafe Food und Pasta Bar Vibes, Freitagsabend und am Wochenende mit modernen Sharing Konzepten und Casual Dining.

Für die schicke Altbau-Küche suchen wir ab sofort einen

einen Koch/ eine eine Köchin als Chef de Partie in Vollzeit (40 Std.)

Nju kantiin GmbH
Vollzeit, Schicht / Nacht /­ Wochenende
Wiesbaden, ab sofort

mit Lust auf Neues, Eigenverantwortung und Nachhaltigkeit.

Bist du das?

Du hast optimalerweise eine Ausbildung zum Koch absolviert und schon weitere Erfahrung gesammelt
du hast was auf dem Kasten und hast Bock deine Kochkünste weiterzuentwickeln
das eigenständige führen eines Postens, inklusive Selbstkontrolle und Bestellung sind kein Neuland für dich
du willst in einem dynamischen, harmonischen Team mitarbeiten und es bereichern,
du besitzt ein Händchen für frische Lebensmittel sowie die Techniken diese zu verarbeiten und hast Spaß im Umgang mit guten Produkten,
Eigenständigkeit und Organisation sind für Dich ein Ansporn,
du hast Humor, aber auch den nötigen Ernst und Ehrgeiz bei der Arbeit im Team,
du bist flexibel, packst am Wochenende wie auch mal am Abend mit an,
du bist initiativ und möchtest dich und deine Arbeitsumgebung stetig verbessern.

Was du für uns tun kannst

Herstellung und Zubereitung der Speisen nach Rezept
Warenbestellung in Vertretung
Warenannahme – Prüfen der Liefermengen
Qualitätskontrolle der produzierten Speisen
Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
Turnusmäßige Reinigungsarbeiten durchführen
Einhaltung der Hygieneregeln überprüfen und umsetzen
Kontrolle der Lagerbestände

Was wir für dich tun können

Mit fairen Mitarbeiterkonditionen, moderner Arbeitsplatzgestaltung, Förderung von Entwicklungspotenzial sowie Wertschätzung jedes Einzelnen investieren wir bewusst in die Kontinuität und Qualität in unseren Betrieben. Unser Ziel ist es, Vorbild einer Branche zu sein, die es über Jahrzehnte versäumt hat, für die Beschäftigten sowie den Nachwuchs ordentliche Rahmenbedingungen zu schaffen.

Daher ist uns die Atmosphäre im Team mindestens genauso wichtig, wie die fachliche Kompetenz. Deine Arbeit soll dir Spaß machen! Was nicht heißt, dass wir uns auf die faule Haut legen, sondern vor allem, dass wir gemeinsam an etwas Größerem als nur am nächsten Produktionsbon arbeiten. Mit deiner Arbeit bei uns trägst du dazu bei, dass sich was ändert in der Gastronomie und in der Art, wie wir uns ernähren und mit den Ressourcen unserer Umwelt umgehen.

Durch den flexiblen Einsatz an unseren Standorten profitierst du geballt von der großen Erfahrung unserer Köche und kannst einiges an “knowhow” aus der Welt des Caterings und der Sterneküchen abgreifen.

Erfolgreich sind wir nur als Team. Wir gehen gerne auf die individuelle Situation unserer Mitarbeiter:innen ein und schätzen es, wenn wir Verbesserungsvorschläge aus dem Team erhalten bzw. direkt selbst Lösungen für wiederkehrende Probleme gefunden werden.

Natürlich erhältst du kostenlos Getränke und guten Kaffee bei uns! Auf Speisen gibt es einen Mitarbeiterrabatt.

Unbezahlte Überstunden gibt es bei uns nicht, sondern wir führen bei Festgehalt ein minutengenaues Arbeitszeitkonto, sodass du Überstunden abfeiern kannst. Und wenn du am Feiertag unter der Woche arbeitest, dann werden dir diese Stunden auf deinem Zeitkonto gutgeschrieben.

Gute Leute sind uns gutes Geld wert. Neben allen nicht-monetären Benefits, bekommst du bei uns ein faires Gehalt und wirst transparent am Trinkgeld beteiligt.

Arbeitsorte

Gerichtstr. 2, 65185 Wiesbaden
Nju kantiin GmbH

Wer wir sind

Wir sind ein wachsendes Wiesbadener Gastronomieunternehmen mit Schwerpunkt auf der Tagesgastronomie und Mittagsverpflegung. Das Delikt, die neue Gastronomie im Alten Gericht, wird, ebenso wie die kantiin und das ahoï Café in der Karlstraße, von der nju kantiin GmbH betrieben. Inzwischen beliefern wir mittags verschiedene Unternehmen und Privathaushalte über unsere Webshops unter kantiin bringt’s, versorgen Student:innen in der Mensa, beglücken Feiernde mit unserem Fingerfood, veranstalten rauschende Feste in unseren Locations und schenken Kaffee aus an Jedermann und Jederfrau.

Warum nju kantiin?

nju kantiin haben wir abgeleitet von nouvelle cuisine, weil wir neue Wege in der Gastronomie und besonders in der täglichen Verpflegung unserer Mitmenschen gehen wollen. Es ist unser Ziel, die Qualität auf den Tellern zu steigern, die Stärke der Zusammenarbeit regionaler Unternehmen auszuspielen, den Nachwuchs in der Branche zu fördern und bei all dem die Ressourcen der Welt im Sinne der Nachhaltigkeit zu schonen.

Wir möchten uns nicht mit dem Mittelmaß einer Lebensmittelindustrie zufriedengeben, die folgerichtig auch nur eine mittelmäßige Kulinarik und Esskultur mit sich bringt. Wir schätzen den Austausch und eine achtsame Zusammenarbeit mit Menschen, Händlern und Produzenten. Unser Wunsch ist, die verlorengegangene Nähe zwischen Land, Lebensmittel, Erzeuger und Gastronomie wiederherzustellen.

Denn was wir essen, hat direkten Einfluss darauf, wie unsere Welt genutzt wird. Dieser Verantwortung stellen wir uns.

Kontaktadresse

Nju kantiin GmbH
Abi von Schnurbein
Karlstr. 22
65185 Wiesbaden

jobs@kantiin.de

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an jobs@kantiin.de

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