Chef de Partie (m/w/d)

VollzeitMünchenPlatzl Hotel Inselkammer KG

AYINGER WIRTSHÄUSER | Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit Sparkassenstraße 10, 80331 München, Deutschland Mit Berufserfahrung 10.10.23

WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jeder Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren –
egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die dich einlädt, dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.

Zeig uns deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam viel zu bewegen.

Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit deiner offenen, engagierten und serviceorientierten Art und bringe deine Persönlichkeit ein.

Dein Part in unserem Team

Für unser lebendiges Wirtshaus AYINGER AM PLATZL und unser uriges Wirtshaus AYINGER IN DER AU suchen Holger, Philipp und ihr Team Dich als motivierte Verstärkung für ihr Küchenteam. Du liebst die Münchner Wirtshauskultur, möchtest von unserem Team lernen und kochst am liebsten mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Du hast Lust darauf, an den verschiedenen Posten in unseren Küchen mitzuwirken.
Dich zeichnet konzentriertes Arbeiten und Teamwork aus. Auch in stressigen Situationen behältst Du die Ruhe und arbeitest qualitätsorientiert weiter.
Nachhaltigkeit ist Dir besonders wichtig und Du schätzt regionale Produkte genauso wie wir.
Du sorgst für Mise en Place und eine entsprechende Vor- und Nachbereitung in Deiner Schicht ist für Dich selbstverständlich.
Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygieneregeln.
Dein Wissen gibst Du gerne an Dein Team und unsere Auszubildenden weiter.

Das bringst Du uns mit

Deine Kochausbildung hast Du in der Gastronomie absolviert und Du konntest bereits Erfahrungen sammeln – bestenfalls sogar in einer Wirtshausküche.
Du bist motiviert und hast große Lust Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und magst es, auch Deine Ideen mit einzubringen.
Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualität auf Niveau unserer Auszeichnung “Ausgezeichnete Bayerische Küche” (3 Rauten) zu halten und weiterzuentwickeln.
Du hast Lust darauf, erste Verantwortung zu übernehmen, Deinen Arbeitsbereich selbst mitzugestalten und die Wirtshausküche neu zu interpretieren.
Du hast Lust direkt dazuzugehören und verstehst unsere Unternehmenskultur – dann gerne per Du, denn wir kommunizieren auf Augenhöhe.

Das bekommst Du von uns

Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
Deine Arbeitszeiten sind geregelt und Du weißt bereits am Donnerstag, wie Du die darauffolgende Woche arbeitest.
Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
Wohnen & Ankommen in München – gerne unterstützen wir Dich dabei Dein Platzl hier in München zu finden. Das ist beispielsweise durch unsere Personalzimmer / -wohnungen je nach Verfügbarkeit möglich.
Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
Unsere engagierten Köch*innen bieten uns täglich ein frisches und abwechslungsreiches Frühstück, Mittag- und Abendessen. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir zur Verfügung.
Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
Deine Sicherheitsschuhe besorgen wir für Dich.
Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies “Platzl sportln” mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios “Body & Soul”.
Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
Wir sind Partner der FAIR JOB HOTELS -“Wir fairbessern und fairändern. Wir fördern und fordern. Mit unserem Angebot für Partner:innen, Mitarbeiter:innen und Auszubildende möchten wir die Arbeitsbedingungen und Branchenstandards in der Hotellerie verbessern, um auf diese Weise eine Atmosphäre des gegenseitigen Vertrauens zu schaffen.”
Mit Deinem JobRad kommst Du entspannt zur Arbeit – wir sind Partner.

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte platzl.softgarden.io.

Ähnliche Stellenangebote
  • Dussmann Stiftung & Co. KGaA
    Vollzeit
    München

    Koch (m/w/d) - ID: 8574 Dussmann Service Deutschland 81667, München Vollzeit Das macht uns aus Attraktive und faire Vergütung Eine langfristige Zusammenarbeit Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbild
  • Orpea Deutschland GmbH
    Vollzeit
    Bietigheim

    Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Bietigheim Vollzeit Tullastraße 12, 76467 Bietigheim, Deutschland Mit & Ohne Berufserfahrung Mit Erfahrung. Mit Führung. Miteinander. Das Haus Edelberg „ICH und WIR“ –Programm bietet von ind
  • DOMICIL Senioren-Residenzen Hamburg SE
    Vollzeit
    Berlin

    Koch / Köchin (w/m/d) - Berlin - Mariendorf Vollzeit oder Teilzeit Küterstraße 7, 12105 Berlin, Deutschland Mit/Ohne Berufserfahrung „Mitten im Leben“ sorgt die DOMICIL Unternehmensgruppe an über 45 Standorten mit über 5.500 engagierten