Demi Chef de Cuisine (m/w/d)

VollzeitMünchenHR Group

Im südöstlichen Teil von München, im aufstrebenden Stadtteil Neuperlach, befindet sich das Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Mit seinen 253 komfortablen Zimmern, einem einladenden Biergarten und 7 Konferenzräumen für bis zu 140 Personen bietet das Hotel eine ideale Unterkunft.

Das bayerisch-moderne Mercure Hotel verfügt über ein Restaurant und eine Bar, in denen Gäste köstliche Speisen und Getränke genießen können. Jeden Morgen erwartet die Besucher ein leckeres Frühstücksbuffet, und im hoteleigenen Fitnessbereich können sie sich zusätzlich verwöhnen lassen.

Die hervorragende Lage ermöglicht es den S-/U-Bahnhof Neuperlach Süd in nur 4 Gehminuten zu erreichen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als

Demi Chef de Cuisine (m/w/d).

Arbeitsort: München
Anstellungsart: Vollzeit
Demi Chef de Cuisine (m/w/d)

Als Demi Chef de Cuisine (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

Zubereitung der à la carte Gerichte, Menüs und Buffets
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
erledigen der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
Mitgestaltung von Menüs für unser Hotel
Sauberkeit und Hygiene auf dem Posten
Warenannahme & Eingangskontrolle
Beachtung der Hygienevorschriften nach HACCP-Verordnung und dem Infektionsschutzgesetz
Bestellwesen und Inventuren
Anlernen von Auszubildenden und Praktikanten (m/w/d) in der Küche
Ansprechpartne*in für alle Mitarbeiter und Kollegen (m/w/d)

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie als Koch / Köchin (m/w/d)
Berufserfahrung im Küchenbereich oder einem Restaurant für die Position wünschenswert
gute Deutsch und Englischkenntnisse
Freude am Umgang mit Lebensmitteln
sehr gute Waren -und Speisenkenntnisse
offenes und freundliches Auftreten
Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Idealerweise bereits Erfahrungen als Demi Chef de Cuisine (m/w/d).

Was wir dir bieten

Tarifliche Bezahlung & strukturierte Arbeitszeiten
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen (3 Monate)
Extra-Freier-Tag am Geburtstag
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem “Corporate Benefits” und “Benefits.me” Programm
Einarbeitung, Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen

Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Mercure Hotel München Neuperlach Süd
Rudolf-Vogel-Bogen 3
81739 München
Ansprechpartner: Bianca Tuschling

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte www.hrg-hotels.com.

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