Demichef / Chef de Partie (all genders)

VollzeitHamburgThe Fontenay Hotelgesellschaft mbH

Demichef / Chef de Partie (all genders) Parkview Restaurant

Hamburg, The Fontenay
Vollzeit

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören

Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für das Parkview Restaurant, die Bankettküche, Atrium Lounge, Bar im 6.OG, Outside Catering, des Mitarbeiterrestaurants und den Roomservice
Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Einkäufer bzw. Executive Souschef
Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
Durchführen der monatlichen Kücheninventur
Führen der betrieblichen Checklisten

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie
Hohe Fachkompetenz
Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
Kostenbewusstsein
Gepflegtes Erscheinungsbild
Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten
Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeiten

Mit uns erleben Sie

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Elektronische Arbeitszeiterfassung
Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
Jahressonderzahlungen
Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat (1. Beschäftigungsjahr 30€, 2. 35€, 3. 40€)
1x kostenlose Übernachtung, danach 50€ für den Mitarbeiter
Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat)
Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 25€)
Regelmäßige Mitarbeiterevents
Rabatte in unseren F&B Outlets (50% Parkview, 25% Lakeside)
Betriebliches Gesundheitsmanagement
„Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (1000€, 500€ bei Eintritt, 500€ nach Bestehen der Probezeit)
Family & Friends Raten für das The Fontenay (Familie 150€, Freunde 220€)
Vergünstigte Raten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World

Corporate Benefits

Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
Individuelle Mitarbeiterbetreuung, regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter
Vielseitige Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
Karriereplanung und Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens

Wenn Sie Hamburg lieben und Sie mehr über unser Team, unsere Werte und Ziele erfahren möchten, können Sie sich jederzeit gerne unter der Telefonnummer 040 – 605 6 605 – 817 mit uns in Verbindung setzen.

Für den weiteren Bewerbungsverlauf können Sie sich gerne online bewerben.

Herr Stephan Schwenker
Personalreferent | Leiter Ausbildung & Training
+49406056605817

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte karriere.thefontenay.com.

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