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Montag, Februar 10, 2025
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Betriebsleiter/in – Hotel/Gaststätten

  • Vollzeit
  • Hamburg
  • KBK Kreative Gemeinschaftsverpflegung GmbH & Co.KG

Webseite KBK Kreative Gemeinschaftsverpflegung GmbH & Co.KG

Wir suchen eine neue Betriebsleitung (m/w/d) für unsere Betriebsstätte in der Landwehr für das Catering unserer kleinen Perlen in Hamburg.

Frisch, gesund, abwechslungsreich und lecker!

Wir als Hamburger Original, haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kitas und Schulen individuell und kreativ zu betreuen.

Mit unseren beiden Küchenbetrieben haben wir seit 1997 alle Möglichkeiten für die Verpflegung von Klein & Groß zu sorgen. Ob rein vegetarisch, ovolaktisch oder klassisch mit Fleisch & Fisch, wir kochen zu mindestens 60 % in reiner Bio-Qualität und orientieren uns dabei immer an allen vorgegebenen Kriterien.

Unsere Grundlage ist die jahrzehntelange Erfahrung und das Know-How der Gastronomie aus all ihren Bereichen und Kulturen.

In Kombination aus Kreativität, Qualität, Frische, Ehrgeißigkeit und Flexibilität versuchen wir täglich unser Bestes zu geben, damit unsere Kunden mit uns zufrieden sind.

Nun suchen wir eine Person, die genau diese Werte ebenfalls verkörpert und mit uns gemeinsam täglich dafür einsteht.

Wir bieten Ihnen:

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit freundlicher Atmosphäre
Eine ausgewogene Work-Life Balance durch geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen den Kernzeiten von 6.00-18.00 Uhr
Zeiterfassungssystem
Einen zentralen Arbeitsort in Hamburg an der U – Wartenau
eine individuelle und umfangreiche Einarbeitung in Ihre neue Position
Kostenlose Verpflegung
Übertarifliche Entlohnung gemessen an Ihrer Erfahrung
Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Angebot zum Betriebssport
Ihre Aufgaben:

Sie leiten und organisieren unsere Hauptküche bestehend aus ca. 55 Beschäftigten
die Leitung umfasst die Organisation der kalten und warmen Küche, die Spülküche, den Einsatz unserer Fahrer, den Einkauf sowie das Bestellwesen
jede Abteilung hat seine(n) eigene(n) Abteilungsleiter/in
Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der kalten und warmen Speisen
Kontrolle der Qualität unserer täglich variierenden Speisen
Einhaltung und Umsetzung aller hygienischen und qualitativen Standards
Pflege aller Arbeitsmittel- und Geräte
Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
mindestens 3-jähirge Erfahrung in der Position eines Küchenchefs (m/w/d) bzw. Betriebsleiters (m/w/d)
idealerweise Erfahrung in der Systemgatronomie
Qualitäts- und verantwortungsbewusstse strukturierte und saubere Arbeitsweise
Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
Führerschein Klasse 3 oder B von Vorteil
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen unter  Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühesten Eintrittsdatum an unseren Personalreferenten Hrn. Silvio Schneider per Mail an s.schneider@kreativegv.com.

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an s.schneider@kreativegv.com

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