Motivierte Restaurantleitung m/w/d gesucht

VollzeitPotsdamHotel Potsdam Betriebs GmbH Mercure Hotel Potsdam City

Motivierte Restaurantleitung m/w/d gesucht

Hotel Potsdam Betriebs GmbH Mercure Hotel Potsdam City
Vollzeit, Schicht / Nacht /­ Wochenende
Potsdam, ab 27.05.2024

WIR, das Mercure Hotel Potsdam City, möchten begeistern, überzeugen, motivieren und faszinieren – nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter, jeden Tag aufs Neue.

WIR möchten zusammenstehen, kreativ sein, Spaß an der Leistung haben, uns als Team verstehen, Qualität neu definieren und Herausforderungen meistern und ideenreich begegnen.

WIR möchten keinen notorischen Ja-Sager, sondern starke Persönlichkeiten, die sich einbringen, respektvoll-tolerant miteinander umgehen und gerne Verantwortung übernehmen – für sich selbst, aber auch für Kollegen und das Hotel.

Lust darauf, Teil dieses “Wir´s” zu werden?

Wir suchen Sie als neue Restaurantleitung m/w/d.

Ihre Aufgaben:

*Schwerpunkt ist die Planung, Durchführung und Organisation der Aufgaben im Servicebereich
*Dienstplangestaltung in Abstimmung mit der F&B Managerin
*Aktives Mitwirken bei der Sicherstellung der Wettbewerbsfähigkeit
*Bestellung von Getränke und Verbrauchsmaterialien
*Unterstützung des Restaurantteams in allen Schichten (Frühstück-, Mittag-, Abendgeschäft)
*Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
*Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
*Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards der Marke Mercure

Ihr Profil:

*abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie und/oder im Veranstaltungsbereich
*fundierte Berufserfahrung im Restaurant
*gute Kenntnisse im Micros Fidelio POS Kassensystem sind wünschenswert
*fließend Deutsch in Schrift und Sprache zur Kommunikation ist zwingend erforderlich, sichere Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
*hohe Servicebereitschaft & Gastorientierung
*ausgeprägte Teamfähigkeit
*sicheres, gepflegtes Auftreten gegenüber unseren nationalen und internationalen Gästen

Wir bieten:

*ein motiviertes Team und abwechslungsreiche Aufgaben
*tarifliche Bezahlung und Leistungen
*Weiterentwicklungs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kette
*Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
*Tarifgehalt zzgl. Urlaubsgeld
*Arbeitszeit 38h/Woche, Überstundenausgleich durch Freizeit in Form eines Arbeitszeitkontos
*Langfristige Dienstplangestaltung
*Mitarbeiterverpflegung
*Kostenfreie Uniform
*Carte Bienvenue – weltweite Vergünstigungen in allen AccorHotels und bei vielen Partnern

Arbeitsorte

Lange Brücke, 14467 Potsdam
Hotel Potsdam Betriebs GmbH Mercure Hotel Potsdam City

Kontaktadresse

Hotel Potsdam Betriebs GmbH Mercure Hotel Potsdam City
Herr Daniel Schmidt – General Manager
Lange Brücke
14467 Potsdam

Telefon: +49 331 2720427

hr@mercure-hotel-potsdam.de

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an hr@mercure-hotel-potsdam.de

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