DEHOGA mit Infos und Tipps zur Gastgewerbe-Ausbildung
Die Aus- und Weiterbildung in Hotellerie und Gastronomie hat eine umfassende Modernisierung erfahren. DEHOGA: Neue Gastro- und Hotel-Ausbildungsordnungen traten am 1. August 2024 in Kraft.
Auf der neuen Website des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) sind alle relevanten Informationen zur aktualisierten Ausbildung im Gastgewerbe schnell und benutzerfreundlich aufgeführt. Sowohl für zukünftige Auszubildende und Ausbildungsbetriebe bietet das Online-Portal «www.dehoga-ausbildung.de» alle notwendigen Details. Die Plattform stellt Informationen zu den geänderten Ausbildungsberufen, den neuen Strukturen und den aktualisierten Prüfungsmodalitäten bereit. Antworten auf alle relevanten Fragen rund um die Ausbildung im Gastgewerbe sind detailliert beschrieben.
Attraktive Berufe in Gastronomie und Hotellerie
Derzeit haben sich 41.500 junge Menschen für eine Ausbildung im Bereich Gastronomie und Hotellerie entschieden.
In rund 200.000 Betrieben – von traditionellen Restaurants über Schnellimbisse und Betriebskantinen bis hin zu Gourmetrestaurants, von Frühstückspensionen über Tagungs- und Ferienhotels bis zu Luxusresorts – eröffnen sich zahlreiche Möglichkeiten für eine spannende Karriere, in der der Mensch im Mittelpunkt steht.
Berufswahl in Gastronomie und Hotellerie: Übersicht der sieben Ausbildungsberufe
Häufige Fragen vor der Berufswahl in Gastronomie und Hotellerie betreffen die richtige Berufswahl in Gastronomie und Hotellerie. Auf der Website «www.dehoga-ausbildung.de» befindet sich eine detaillierte Übersicht der sieben neuen Berufe aus Gastronomie und Hotellerie, die seit dem 1. August 2022 mit aktualisierten Ausbildungsordnungen starten.
Berufe aus Gastronomie und Hotellerie mit aktualisierten Ausbildungsordnungen umfassen:
• Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement (Weiterentwicklung des Hotelkaufmanns/der Hotelkauffrau)
• Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (Weiterentwicklung des Restaurantfachmanns/der Restaurantfachfrau)
• Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
• Koch/Köchin
• Fachkraft für Gastronomie (mit den Schwerpunkten Restaurantservice oder Systemgastronomie)
• Fachkraft Küche (neuer Beruf)
Jeder dieser Berufe hat spezifische Schwerpunkte und Herausforderungen, die auf der Website detailliert erläutert werden. Informationen zu den Voraussetzungen, den Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie zum genauen Ablauf der Ausbildung sind ebenfalls verfügbar. Die Einführung der Fachkraft Küche als neuer Beruf ist eine besondere Neuerung, die gezielt auf die Anforderungen moderner Küchen ausgerichtet ist.
Anpassung der Ausbildung an die moderne Arbeitswelt
Die neuen Ausbildungsordnungen im Gastgewerbe spiegeln die aktuellen Anforderungen der modernen Arbeitswelt wider. Digitale Kompetenzen, Nachhaltigkeit und Teamarbeit stehen im Zentrum der überarbeiteten Ausbildungspläne. Die Berufe im Gastgewerbe sind heute vielseitiger und moderner. Inhalte der Ausbildungen wurden angepasst, berufliche Profile geschärft und die Strukturen optimiert. Zudem wurden die Prüfungsmodalitäten überarbeitet, um den neuen Anforderungen gerecht zu werden.
Einführung eines neuen Berufs: Fachkraft Küche
Eine wesentliche Neuerung ist die Schaffung des Berufsbildes Fachkraft Küche. Dieser Beruf wurde entwickelt, um den spezifischen Anforderungen in modernen Küchen gerecht zu werden. Die Ausbildung fokussiert sich auf praktische Fähigkeiten in der Speisenzubereitung sowie auf Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Teamarbeit. Dies eröffnet neue Karrieremöglichkeiten und erweitert das Ausbildungsangebot für Betriebe.
Das DEHOGA-Portal als Schaufenster der neuen Ausbildung
Das Online-Portal «www.dehoga-ausbildung.de» fungiert als Schaufenster der modernisierten Ausbildung im Gastgewerbe. Die Website stellt die sieben neuen Ausbildungsberufe detailliert vor und bietet Einblicke in die vielfältigen beruflichen Möglichkeiten innerhalb der Branche. Eine frische, emotionale und authentische Bildsprache unterstreicht die Attraktivität der Ausbildungs- und Arbeitswelt im Gastgewerbe. Das Portal richtet sich an zukünftige Auszubildende und an Ausbildungsbetriebe, die dort umfassende Informationen zu den neuen Regelwerken finden.
Wichtige Informationen für Ausbildungsbetriebe: Übergangsphase und neue Regelwerke
Für Ausbildungsbetriebe bietet das DEHOGA-Portal eine unverzichtbare Ressource. Alle wichtigen Informationen, die zur erfolgreichen Bewältigung der Übergangsphase hin zu den neuen Ausbildungsordnungen erforderlich sind, befinden sich auf der Website. Das neue Regelwerk wird detailliert erläutert, und Experten, die am Neuordnungsverfahren beteiligt waren, kommen zu Wort. Dies bietet den Betrieben wertvolle Einblicke und praktische Tipps, wie die Ausbildungsprogramme an die neuen Anforderungen angepasst werden.
Weiterbildung und Aufstiegschancen: Ein Blick in die Zukunft
Die Ausbildung im Gastgewerbe stellt den ersten Schritt in eine spannende Karriere dar. Auf www.dehoga-ausbildung.de sind Informationen zur Ausbildung und zu den zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen innerhalb der Branche verfügbar. Ob Spezialisierung in einem bestimmten Bereich, der Erwerb zusätzlicher Qualifikationen oder der Aufstieg in Führungspositionen – die Möglichkeiten sind vielfältig. Die Website bietet eine Fülle von Informationen, die bei der strategischen Planung der Karriere unterstützen.
Aktuelle Veranstaltungen und praktische Tipps für die Ausbildung
Um die Einführung der neuen Ausbildungsordnungen zu begleiten, werden regelmäßig Veranstaltungen angeboten, die für Auszubildende und Ausbildungsbetriebe von Interesse sind. Diese Veranstaltungen informieren über die neuesten Entwicklungen und den Austausch mit Branchenexperten und anderen Ausbildern. Die Termine und Details zu diesen Veranstaltungen sind ebenfalls auf dem DEHOGA-Portal einsehbar. Eine umfangreiche FAQ-Sektion wird in Kürze online verfügbar.
