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Freitag, November 8, 2024
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Deutsche Brauereien sichern rund 500.000 Arbeitsplätze

Deutsche Brauereien sichern rund 500.000 ArbeitsplätzeDeutsche Brauereien sichern rund 500.000 Arbeitsplätze

Deutsche Brauereien – Analyse und aktuelle Zahlen bis August 2024

Die Brauereien sind in Deutschland ein wesentlicher Bestandteil der nationalen Wirtschaft. Sie schaffen und sichern Arbeitsplätze in der Produktion und entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Landwirtschaft bis zur Gastronomie. Die Brauwirtschaft trägt entscheidend zum deutschen Arbeitsmarkt bei und ist eng mit dem Bierabsatz verbunden, der im Jahr 2024 zu einem wichtigen Indikator für die Entwicklung der Beschäftigungszahlen geworden ist.

Aktuelle Zahlen zum Bierabsatz bis August 2024

Der Bierabsatz in Deutschland hat im Jahr 2024 ein leichtes Minus verzeichnet. Laut dem Statistischen Bundesamt wurden bis August 2024 rund 6,5 Milliarden Liter Bier verkauft, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Während einige Brauereien in Deutschland mit den Folgen der gestiegenen Rohstoffpreise und veränderten Konsumgewohnheiten zu kämpfen haben, profitiert die Branche von einer stabilen Exportnachfrage. Deutsche Biere, insbesondere Premium-Marken, sind weiterhin stark gefragt, vor allem in Märkten wie China, den USA und Italien.

Dieser Absatzrückgang spiegelt sich in der Beschäftigungsentwicklung wider. Brauereien und biernahe Wirtschaftszweige passten sich an die sich verändernden Marktbedingungen an. Trotzdem bleibt die Brauereibranche einer der wichtigsten Arbeitgeber in der deutschen Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Jobs in der Brauereiwirtschaft und der gesamten Wertschöpfungskette

Laut einer Studie von Europe Economics sichert die europäische Bierindustrie über zwei Millionen Arbeitsplätze. Auf Deutschland entfallen etwa 500.000 Arbeitsplätze, die direkt und indirekt durch die Bierproduktion gestützt werden. Die deutsche Brauwirtschaft schafft Arbeitsplätze in mehreren Sektoren, darunter:

Produktion und Verarbeitung: In den über 1.490 Brauereien sind rund 27.000 Menschen direkt beschäftigt.
Landwirtschaft: Der Anbau von Hopfen und Gerste, die wesentlichen Rohstoffe für die Bierproduktion, sichert weitere Arbeitsplätze. Deutschland ist der weltweit größte Hopfenproduzent, wobei im Anbau etwa 20.000 Jobs hängen.
Gastronomie und Handel: Hier sichert der Bierkonsum nach Schätzungen etwa 200.000 Arbeitsplätze. Restaurants, Bars und Kneipen in Deutschland setzen auf Bier als wichtigen Umsatzträger.

Die indirekte Beschäftigung in der Bierindustrie betrifft Branchen wie Logistik, Maschinenbau und Dienstleistungen. Insgesamt hängen laut dem Deutschen Brauer-Bund rund 500.000 Arbeitsplätze von der deutschen Bierwirtschaft ab, einschließlich der Landwirtschaft, der Zulieferer und des Einzelhandels.

Die Rolle der Bierfeste und Großveranstaltungen

Bierfeste und Großveranstaltungen wie das Oktoberfest oder regionale Bierfeste sind bedeutende Treiber für die saisonale Beschäftigung in der Brauwirtschaft. Auf dem Oktoberfest, das jährlich in München stattfindet, werden traditionell Millionen Liter Bier verkauft. Dieses Event schafft nach Schätzungen des Münchner Veranstaltungsmanagements etwa 12.000 temporäre Arbeitsplätze. Diese Zahlen beinhalten die Gastronomie und auch die Arbeit in der Logistik und den Verkaufsständen.

Ähnliche Effekte lassen sich bei kleineren Bierfesten beobachten, die in vielen Städten und Gemeinden Deutschlands stattfinden. Solche Veranstaltungen sind wichtige Umsatztreiber für Brauereien und schaffen zusätzliche Arbeitsplätze.

Herausforderungen für die Beschäftigung in der Brauereiwirtschaft

Obwohl die Bierbranche eine bedeutende Anzahl an Arbeitsplätzen sichert, steht sie vor Herausforderungen, die potenziell Auswirkungen auf die Beschäftigungszahlen haben könnten. Ein wesentlicher Faktor ist die zunehmende Automatisierung in der Produktion. Moderne Brauereien setzen verstärkt auf Robotertechnologie und automatisierte Prozesse, um die Effizienz zu steigern und Kosten zu senken. Dies führt zu einem Rückgang der manuellen Arbeitsplätze, während gleichzeitig die Nachfrage nach qualifizierten Technikern und Fachkräften im Bereich der Wartung und Anlagensteuerung steigt.

Zudem ändern sich die Konsumgewohnheiten. Immer mehr Verbraucher greifen zu alkoholfreien oder alkoholreduzierten Bieren. Diese Produkte verzeichnen seit 2020 zweistellige Wachstumsraten und machen mittlerweile rund 10 % des gesamten Bierabsatzes in Deutschland aus. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Produktion und den Arbeitskräftebedarf, da die Herstellung alkoholfreier Biere andere Produktionsschritte erfordert.

Positive Impulse durch den Export

Während der Inlandsabsatz leicht rückläufig ist, bietet der Exportmarkt Potenzial für weiteres Beschäftigungswachstum. Deutsche Biere genießen international einen exzellenten Ruf und werden in über 100 Länder exportiert. Besonders in China, den USA und Italien sind deutsche Premium-Biere nach wie vor stark nachgefragt. Dieser Exportboom schafft zusätzliche Arbeitsplätze, insbesondere in den Bereichen Vertrieb, Logistik und Marketing.

Exportorientierte Brauereien haben ihre Kapazitäten in den letzten Jahren erhöht und bieten durch ihre globale Ausrichtung stabilere Jobperspektiven. Gleichzeitig profitieren Logistikunternehmen und Vertriebspartner von dem wachsenden internationalen Geschäft.

Deutsche Brauereien, der wichtige Wirtschaftsfaktor und Jobgarant

Insgesamt hängen in Deutschland rund 500.000 Arbeitsplätze direkt und indirekt von der Brauwirtschaft ab. Diese Zahl verdeutlicht die immense Bedeutung der Branche für den deutschen Arbeitsmarkt. Obwohl der Bierabsatz bis August 2024 leicht zurückgegangen ist, bleibt die Brauereibranche ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Der Export, die zunehmende Nachfrage nach alkoholfreien Bieren sowie die Rolle von Großveranstaltungen wie dem Oktoberfest sichern weiterhin viele Jobs.

Dennoch stellt sich die Branche sich den Herausforderungen durch Automatisierung und veränderten Konsumgewohnheiten. Während traditionelle Produktionsjobs durch Technologiewechsel bedroht sind, könnten neue Chancen im Bereich der Technik, Wartung und im Export entstehen.

Datenblatt zum deutschen Biermarkt durch den Deutschen Brauer-Bund:
https://brewersofeurope.eu/wp-content/uploads/2024/10/Germany.pdf