EDEKA-Umfrage: Ernährung von Team Deutschland
Gemäß der EDEKA-Umfrage zur Ernährung von Team Deutschland vor den Olympischen Spielen in Paris 2024 gibt es spannende Erkenntnisse über die Ernährungsgewohnheiten und Kalorienaufnahme unserer Athlet:innen. Mit über 100 Teilnehmer:innen aus dem 470-köpfigen Team bietet die Umfrage wertvolle Einblicke in die Ernährung, die für optimale Leistung sorgt.
Vegetarische Ernährung unter Team Deutschland
Interessanterweise liegt der Anteil der Athlet:innen, die sich vegetarisch ernähren, bei 4 %, während der Deutschland-Durchschnitt bei 8 % liegt. Dies zeigt, dass viele Sportler:innen trotz der steigenden Beliebtheit vegetarischer Ernährung weiterhin auf tierische Produkte setzen. Der Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bestätigt diesen Trend, indem er feststellt, dass sich 8 % der Bevölkerung vegetarisch und 2 % vegan ernähren, während die Hälfte sich als Flexitarier:innen bezeichnet.
Fleisch als wichtigste Eiweißquelle
Ein Großteil der Team Deutschland Athlet:innen bevorzugt Fleisch als ihre primäre Eiweißquelle. Fleisch bietet eine hohe Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass die Proteine leicht vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Dies ist wichtig für Athlet:innen, die auf eine schnelle Regeneration und den Erhalt ihrer Muskelmasse angewiesen sind. Achim Sam, EDEKA-Ernährungswissenschaftler und Host des „ISS SO“-Podcasts, erklärt: „Eiweiß ist entscheidend für den Bau, die Funktion und den Stoffwechsel aller Gewebe. Es ist an der Bildung und Erhaltung der Körpermasse und im Wachstum, während der Schwangerschaft sowie bei der Regeneration nach dem Sport beteiligt.“
Tomate ist das Lieblingsgemüse
Die Tomate ist das beliebteste Gemüse unter den befragten Athlet:innen. Sie ist reich an Vitamin C und kalorienarm, was sie zu einer idealen Wahl für Sportler:innen macht, die auf ihre Ernährung achten. Botanisch gesehen ist die Tomate eine Frucht, wird kulinarisch als Gemüse eingestuft. Diese besondere Kategorie, bekannt als Fruchtgemüse, umfasst andere Lebensmittel wie Gurken und Paprika.
Erdbeeren als Lieblingsobst
Erdbeeren sind das bevorzugte Obst der Team Deutschland Athlet:innen und bieten mehr Vitamin C als Orangen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen, um eine optimale Nährstoffzufuhr bei der Ernährung sicherzustellen. Achim Sam erläutert: „Eine Portion ist alles, was in eine Hand passt – ein Apfel oder eine Birne. Bei Beerenobst können es zwei Hände sein.“
Hoher Wasserverbrauch an Wettkampftagen
Das gesamte Team Deutschland trinkt an einem Wettkampftag bis zu 1.770 Liter Wasser, was 12 Badewannen füllen. Für die Allgemeinbevölkerung empfiehlt die DGE, täglich anderthalb bis zwei Liter Wasser zu trinken. Aktive Personen sollten bei ihrer Nährungsgewohnheiten auf ihre Mineralstoffzufuhr achten und kein natriumarmes Mineralwasser wählen, um sicherzustellen, dass der Körper ausreichend mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird.
Kaffeekonsum vor dem Wettkampf
57 % der befragten Athlet:innen trinken vor einem Wettkampf Kaffee. Koffein steigert die Leistung, indem es das zentrale Nervensystem stimuliert und Müdigkeit verringert. Achim Sam erklärt: „Koffein verteilt sich innerhalb von 30 Minuten im Körper und gelangt ins Gehirn, wo es die Wirkung von Adenosin blockiert, einem Botenstoff, der Müdigkeit auslöst.“
Enormer Kalorienbedarf an Wettkampftagen
Der Gesamt-Kalorienbedarf der Athlet:innen an einem Wettkampftag beträgt 1,3 Millionen kcal. Um diese Menge zu verbrennen, müsste eine durchschnittliche Frau 1.810 Stunden mit 18 km/h Fahrrad fahren oder 31.687 Mal den Eiffelturm besteigen. Im Vergleich liegt der tägliche Kalorienbedarf für Männer im Alter von 19-24 Jahren bei 2.400 kcal und für Frauen bei 1.900 kcal. Diese Werte sinken mit zunehmendem Alter leicht ab.
Diese detaillierten Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnisse der Team Deutschland Athlet:innen bieten wertvolle Informationen für alle, die ihre eigene Ernährung optimieren. Ob es darum geht, die richtige Menge an Proteinen zu sich zu nehmen, ausreichend Wasser zu trinken oder die Vorteile von Koffein vor dem Training zu nutzen – die Erkenntnisse aus der EDEKA-Umfrage bieten praxisnahe Tipps für eine gesunde und leistungsfördernde Ernährung.
Achim Sam fasst die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zusammen: „Eine ausgewogene Ernährung ist für Spitzenathlet:innen und alle, die im Alltag ihr Bestes geben wichtig. Mit den richtigen Nährstoffen steigern wir unsere Leistungsfähigkeit, konzentrieren uns besser und fühlen uns wohler.“
Obwohl nicht jeder von uns auf Olympianiveau trainiert, können wir von den Ernährungsstrategien der Profis lernen und sie in unseren Alltag integrieren. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, trägt bei, unsere Gesundheit zu verbessern und unser Wohlbefinden zu steigern.
Die Ergebnisse der EDEKA-Umfrage sind ein wertvoller Leitfaden für alle, die ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken und verbessern. Mit den richtigen Informationen und der Unterstützung von Experten wie Achim Sam können wir alle davon profitieren, unsere Ernährung bewusster zu gestalten und damit unsere Lebensqualität zu erhöhen.
Ergebnisse der EDEKA-Umfrage zur Ernährung von Team Deutschland
Die EDEKA-Umfrage zur Ernährung von Team Deutschland vor den Olympischen Spielen 2024 liefert faszinierende Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten unserer Spitzensportler:innen. Mit über 100 Teilnehmer:innen bietet die Umfrage wertvolle Erkenntnisse, die für Athlet:innen und die Allgemeinbevölkerung nützlich sind.
Ein zentrales Ergebnis ist, dass 4 % der Team Deutschland Athlet:innen sich vegetarisch ernähren, was deutlich unter dem Deutschland-Durchschnitt von 8 % liegt. Fleisch bleibt die bevorzugte Eiweißquelle, was auf dessen hohe Bioverfügbarkeit zurückzuführen ist. Tomaten und Erdbeeren sind die Lieblingsfrüchte der Athlet:innen und liefern wichtige Vitamine bei geringem Kaloriengehalt.
Die AthletAthlet:innen trinken an Wettkampftagen bis zu 1.770 Liter Wasser und verbrauchen 1,3 Millionen Kalorien – beeindruckende Zahlen, die die intensiven körperlichen Anforderungen widerspiegeln. 57 % der Sportler:innen greifen vor Wettkämpfen zu Kaffee, um von den leistungssteigernden Effekten des Koffeins zu profitieren.
Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung für optimale Leistungsfähigkeit. EDEKA unterstützt durch eine breite Auswahl an frischen und hochwertigen Lebensmitteln Spitzenathlet:innen und alle, die ihre Ernährung und Gesundheit verbessern.
