Website Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG
Gastgeber:in & leidenschaftliche/r Genussbotschafter:in
Als stellvertretende Restaurantleitung prägst Du entscheidend unser kulinarisches Angebot und hebst unsere gastronomischen Erlebnisse auf ein neues Level. Dein gastronomisches Talent ist gefragt: Dein breitgefächertes Aufgabenspektrum erstreckt sich von der Erstellung von Dienstplänen über die Durchführung von Schulungen bis hin zur Gewährleistung einer effizienten Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen. Mit einem herzlichen Lächeln und ausgeprägtem Organisationstalent behältst Du stets den Überblick über unsere Genussboten. Wenn diese Herausforderung für Dich wie Musik in den Ohren klingt, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Deine Aufgaben
Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf in Absprache mit der Restaurantleitung
Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit dieser
Ansprechperson für unser Serviceteam
Unterstützung der Restaurantleitung bei Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
Weineinkauf- und Verkauf, sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich
Das wünschen wir uns von Dir
Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und/oder im Bereich Wein
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein – national und international | Spirituosen | Barkunde | Heißgetränke und Spezialitäten) sowie Tabak-Produkte oder Bereitschaft sich in diesen Bereichen weiterzubilden
Kenntnis und sicherer Umgang mit dem hauseigenen Kassen- und Warenwirtschaftssystem
Großes Interesse an der Arbeit mit Menschen und für die Hotellerie
Ein freundliches und herzliches Wesen
Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
Freude an der Arbeit im Team
Sehr gute Deutschkenntnisse C1
Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Das kannst du von uns erwarten
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
Die Chance an einem Ort zu arbeiten, an dem andere urlauben
Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
Eine faire Vergütung
JobRad
Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
Kindergartenzuschuss
Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
Betriebliche Altersvorsorge
Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Werde Glücksritter.
Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge.
per WhatsApp: +49 157 356 189 46
– ganz ohne Bewerbungsunterlagen!
Barbara Möck
Human Resources
Telefon | +49 (0) 781 93 23 211 WhatsApp | +49 (0) 157 356 189 46
bewerbung@ritter-durbach.de
Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG
Tal 1
77770 Durbach
Tel.: +49 (0)781 93 23 – 0
E-Mail: info@ritter-durbach.de
Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte www.ritter-durbach.de.
